Honungsglaserade rödbetor på en bädd av babyspenat med parmesanoch rostade pinjenötter. Förutom lite matlagning, en och en annan springtur och Eurovision song contest igår kväll har hela helgen gått åt till att skriva klart en hemtenta
Här med pinjenötterochparmesanost. salt och peppar. INGREDIENSER150 g tagliatelle1 citron (pressad juice och skal)2 msk rostade pinjenötter2 msk parmesan finriven2 msk olivolja1 litet knippe persilja hackadsalt och pepparGÖR SÅ. 2 msk rostade pinjenötter. 2 msk parmesan
spaghettiRiven parmesanRostadepinjenötterGör såhärFinhacka lök och skär champinjonerna i klyftor. Bryn köttfärs, lök, vitlök och champinjoner i olivoljan
Ersatte de rostade mandelspånen, jag har aldrig tyckt om mandel särskilt mycket, med rostade pinjenötteroch la till lite riven parmesan på toppen och av det blev det ett gott och enkelt tillbehör som passar till vilken maträtt som helst ju